Un cuissot de sanglier

Bonjour,
Je souhaiterais accommoder un cuissot de sanglier pour le repas de Noël.
Avez-vous une recette simple si possible ?
Merci

Bonjour Madame La cuisinière,
Bonne idée - Vous pouvez dès maintenant consulter une recette pour un cuissot de sanglier sur le site du Sanglier de A à Z : http://jfo.chez-alice.fr/intro.htm
à la Rubrique cuisine : une recette en vers
Si toutefois cela ne vous convenait pas - on vous indiquera d'autres recettes.
( Notez que la durée de la marinade est en fonction de l'âge de l'animal ).
Cordialités
Sus_strozzi

Merci pour la proposition de recette - et en plus c'est amusant cette recette en forme de poème!
Bon Noël à tous