Le sanglier est parfois dangereux ! oui mais quand on le mange !!!

Encore des intoxications après avoir mangé de la viande de sangliers :

Sangliers espagnols et patients atteints de trichinose en Belgique - Hypothèse non encore confirmée

Rappel : faire cuire à cœur toute viande de sanglier y compris celle que votre voisin chasseur vous offre gentiment!...

Qu'en pensez-vous?

Sus_strozzi a écrit:Encore des intoxications après avoir mangé de la viande de sangliers :

Sangliers espagnols et patients atteints de trichinose en Belgique - Hypothèse non encore confirmée

Rappel : faire cuire à cœur toute viande de sanglier y celle que votre voisin chasseur vous offre gentiment!...

Qu'en pensez-vous?

Bonjour personnellement je ne mange la viande de sanglier qu'en sauce justement pour le soucis de cuisson mais bon chacun ses gouts.
PS: Bonne et heureuse année a tous les membres et meilleurs vœux.

Bonsoir misteryfox

Merci pour vos bons vœux - que 2015 soit comme vous le souhaitez.

Une petite remarque néanmoins, déguster en sauce ne veut pas forcément dire que la viande soit cuite à cœur !
sauf si vous la cuisinez vous-même !

Allons pas trop de panique et bonne dégustation  
Cordialement
et bonne année à tous
Sus strozzi